店舗リノベーション費用の目安は？予算別プラン4選2025.02.27

「店舗をリノベーションしたいけど、どのくらいの費用がかかるの？」「予算内でおしゃれな店舗にできる方法はある？」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 そう思う方もいるかもしれません。 実は、店舗リノベーションの費用は、店舗の広さやリノベーションの内容によって大きく異なります。しかし、適切なプランを選び、コストを抑えるポイントを押さえれば、予算内で理想の店舗を実現することが可能です。 この記事では、店舗リノベーション費用の目安を予算別に解説し、低予算でもできるリノベーションの方法や補助金の活用法について紹介します。

店舗リノベーション費用の相場とは？基本の目安を解説

店舗の種類別リノベーション費用の目安

店舗のリノベーション費用は、業種や改装の範囲によって大きく変わります。特に、飲食店、美容室、小売店では、それぞれ異なる設備やデザインが必要になるため、費用にばらつきが生じます。ここでは、業種ごとの費用相場を解説します。

飲食店のリノベーション費用

飲食店は厨房設備や換気システムの導入が不可欠なため、他の業種に比べて費用が高めになります。例えば、カフェのような小規模な店舗なら数百万円で済む場合がありますが、フルリノベーションとなると1,000万円以上かかるケースも少なくありません。また、保健所の衛生基準を満たすための工事費用も発生します。

美容室・サロンのリノベーション費用

美容室やサロンは、シャンプー台や鏡、セット面などの設備が重要になります。特に、水回りの工事が発生するため、費用は300万〜1,000万円程度が目安となります。また、高級感のあるデザインにこだわる場合は、それ以上の予算が必要になることもあります。

小売店・雑貨店のリノベーション費用

小売店のリノベーションは、飲食店や美容室に比べると比較的コストを抑えやすいですが、ディスプレイや陳列棚、照明設備などが重要になります。小規模な改装であれば100万円程度で済むこともありますが、内装全体を変更する場合は500万〜800万円程度かかるケースもあります。

部分リノベーションとフルリノベーションの違い

店舗のリノベーションには、大きく分けて「部分リノベーション」と「フルリノベーション」があります。それぞれの特徴とメリットを解説します。

部分リノベーションとは？

部分リノベーションは、店舗全体ではなく一部の改装を行う方法です。例えば、壁紙や床の張り替え、照明の変更などがこれに該当します。比較的低コストで済み、工事期間も短いため、営業を続けながらの改装が可能な点がメリットです。

フルリノベーションとは？

フルリノベーションは、店舗全体の改装を行う方法です。間取りの変更や設備の総入れ替えを行うため、費用は高額になります。しかし、店舗のコンセプトを一新し、新しいターゲット層を取り込むチャンスにもなります。

施工範囲ごとの費用相場

リノベーション費用は、施工範囲によっても大きく変わります。以下のような費用目安があります。
● 内装の変更（壁紙・床・照明）：50万～300万円
● 水回りの改装（キッチン・トイレ・シンク）：100万～500万円
● 外装の改装（看板・ファサード）：50万～200万円
● 設備の入れ替え（厨房機器・シャンプー台など）：100万～1,000万円
リノベーションの計画を立てる際には、どの部分を改装するのかを明確にし、それに応じた予算を確保することが重要です。

店舗のリノベーション費用を左右する5つの要因

立地や建物の状態

リノベーション費用は、店舗の立地や建物の状態によって大きく変動します。例えば、築年数が古い建物では、耐震補強や配管の交換が必要になることがあり、それに伴い費用がかさみます。また、商業エリアの中心部にある店舗は施工費用が高くなりやすい傾向があります。これは、搬入・搬出のコストや、工事中の周辺環境への配慮が必要になるためです。

反対に、新築や比較的新しい建物の場合、基礎工事が不要な分、費用を抑えることができます。したがって、リノベーションの際には、物件の状態をしっかりと確認し、どの程度の工事が必要かを見極めることが重要です。

リノベーションの規模（部分改装or全面改装）

前章でも触れましたが、部分改装と全面改装では費用が大きく異なります。例えば、壁紙や床の張り替えといった小規模な改装であれば、100万円以下で済むこともありますが、内装全体を変更する場合は500万円以上かかることもあります。

また、リノベーションの規模が大きくなるほど、工事期間が長引き、営業停止期間が生じる可能性があります。これにより、リノベーション費用だけでなく、営業できない間の損失も考慮する必要があります。部分改装なら営業を続けながら行うことも可能ですが、全面改装の場合は仮店舗を用意するなどの対策が必要です。

使用する素材や設備のグレード

リノベーションで使用する素材や設備のグレードも、費用に大きな影響を与えます。例えば、床材ひとつをとっても、以下のようにコストが異なります。

● クッションフロア（低価格・耐久性あり）… 3,000円/㎡
● フローリング（木材）（高級感あり・メンテナンス必要）… 10,000円/㎡
● 大理石（高級感抜群・高コスト）… 20,000円/㎡

また、厨房設備や水回りの設備もグレードによって価格が大きく異なります。例えば、飲食店の厨房機器は、中古品を利用することでコストを抑えることができますが、新品を導入すると100万円以上の追加費用がかかることもあります。 そのため、どの部分にこだわるのか、コストを抑えられる部分はどこかをしっかりと見極めることが大切です。

施工会社の選定と工事費用の違い

リノベーション費用は、依頼する施工会社によっても大きく異なります。大手のリフォーム会社は施工の品質が安定しているものの、費用が高めになる傾向があります。一方、地元の工務店や個人経営のリフォーム業者は、比較的安価で柔軟な対応が期待できることもあります。 適正価格で施工してもらうためには、複数の業者から見積もりを取り、比較検討することが重要です。また、見積もりの際には、材料費や人件費がどのように計算されているかを確認し、不明な点は遠慮せずに質問しましょう。工事の質やアフターサポートの充実度も、業者選びの重要なポイントとなります。

デザイン・コンセプトのこだわり度

店舗のリノベーションでは、デザインやコンセプトのこだわりによっても費用が変わります。例えば、「ナチュラルで温かみのある空間にしたい」「インダストリアルデザインを取り入れたい」など、コンセプトが明確な場合、それに合わせた内装設計が必要になります。 特にデザイン事務所に依頼する場合、設計費用が発生します。一般的に、デザイン設計費はリノベーション費用の10～20%程度と言われています。こだわりが強いほど費用は高くなりますが、コンセプトがしっかりしていると、競合店との差別化ができ、集客にもつながります。 そのため、予算とこだわりのバランスを考えながら、理想の店舗づくりを進めることが大切です。

予算別！店舗リノベーションのおすすめプラン4選

100万円以下でできる低コストリノベーション

予算が限られている場合でも、工夫次第で店舗の雰囲気を大きく変えることができます。低コストでのリノベーションでは、主に内装の部分的な改装やDIYを活用することがポイントです。 例えば、壁紙や床の張り替えは、業者に依頼すると高額になることがありますが、自分で施工することで大幅にコストを抑えることができます。最近では、貼るだけで簡単にリフォームできる壁紙やフロアシートが販売されており、初心者でも手軽に作業が可能です。 また、照明を変えるだけでも店内の雰囲気は大きく変わります。LEDライトに変更したり、間接照明を取り入れることで、暖かみのある空間を演出することができます。さらに、中古家具やアンティーク雑貨を活用することで、低予算でもおしゃれな店舗を作ることが可能です。

300万円以内で実現する本格リノベーション

予算が300万円程度あれば、内装の変更に加えて、水回りや設備の一部を改装することも可能です。例えば、美容室やカフェの場合、カウンターやセット面のデザインを変えることで、店舗の印象をガラリと変えることができます。 また、間仕切りを増やして個室を作ることで、新たな客層を取り込むことも可能です。最近では、プライベート空間を重視する顧客が増えているため、個室や半個室のスペースを増やすことで、顧客満足度を向上させることができます。 さらに、外装の一部を改装することで、店舗の集客力を向上させることもできます。例えば、看板を新しくする、入口のデザインを変えるなど、小さな工夫でも通行人の目に留まりやすくなります。

500万円以上のこだわりリノベーション

500万円以上の予算がある場合、より本格的なリノベーションが可能になります。例えば、店舗の間取りを大きく変更したり、全体的なデザインを一新することができます。飲食店であれば、厨房設備を最新のものに変更することで、作業効率を向上させることが可能です。 また、美容室やサロンでは、設備のグレードを上げることで、より高級感のある空間を演出することができます。例えば、高級感のあるシャンプー台や、照明の演出にこだわることで、リピーターを増やす効果が期待できます。 さらに、フルリノベーションを行うことで、ブランドのイメージを強化することができます。例えば、内装のデザインを統一し、コンセプトを明確にすることで、顧客に強い印象を与えることができます。

補助金・助成金を活用した賢いリノベーション

店舗リノベーションには多額の費用がかかりますが、自治体や国が提供する補助金・助成金を活用することで、費用を抑えることが可能です。例えば、商店街活性化のための助成金や、厚生労働省が提供する補助金などがあり、適用条件を満たせば大幅なコスト削減につながります。 補助金を活用する際には、まず対象となる制度を調べることが重要です。特に、飲食店向けの補助金や、小規模事業者向けの助成金は、条件が合えば活用しやすいものが多いです。また、補助金の申請には書類作成が必要になるため、早めに準備を進めることが大切です。 さらに、補助金を受ける際には、施工会社と相談しながら計画を進めることが重要です。施工業者によっては、補助金の申請をサポートしてくれる場合もあるため、事前に確認しておくとスムーズに手続きが進められます。

費用を抑えるためのリノベーションのコツと工夫

DIYを活用してコストダウン

リノベーションの費用を抑えるために、DIYを活用するのは非常に有効な手段です。特に、壁紙の張り替えや塗装、床材の変更などは、業者に依頼すると高額になりますが、自分で作業すれば材料費だけで済みます。 例えば、店舗の壁をおしゃれにするために、アクセントクロスやレンガ調のシートを使うと、簡単に雰囲気を変えることができます。また、塗料を使って壁をペイントすることで、オリジナリティのあるデザインに仕上げることも可能です。最近では、初心者でも簡単に施工できるDIYキットが多く販売されているため、チャレンジしやすい環境が整っています。 ただし、DIYで施工できる範囲には限りがあるため、電気工事や水回りの工事などは専門業者に依頼することをおすすめします。無理に自分で施工しようとすると、後々トラブルの原因になることがあるため、費用とリスクを天秤にかけて判断しましょう。

既存の設備を活かす方法

リノベーションの費用を抑えるためには、既存の設備を上手に活用することが重要です。例えば、カウンターや棚、厨房設備などがまだ使える場合は、新しいものに交換せずにリメイクすることでコスト削減が可能です。 具体的には、木製のカウンターであれば、研磨して再塗装することで新品同様の見た目にすることができます。また、照明器具も全て交換するのではなく、電球のみLEDに変えるだけで、雰囲気を変えることができます。最近では、アンティーク調の照明やレトロなデザインのランプも手頃な価格で手に入るため、低コストでおしゃれな空間を演出することが可能です。 また、厨房機器やシャンプー台などの大型設備は、中古品を活用することで大幅なコスト削減ができます。特に、飲食店では中古の厨房機器が多く流通しており、リース契約を活用すれば初期費用を抑えることもできます。

安くておしゃれな内装素材の選び方

リノベーション費用を抑えつつ、おしゃれな店舗を作るためには、コストパフォーマンスの高い内装素材を選ぶことがポイントです。例えば、以下のような選択肢があります。

● 壁材：高級感のあるタイルや天然木の壁材は高額になりがちですが、壁紙や塗装で代用することで費用を抑えられます。最近では、木目調やレンガ調の壁紙がリアルな質感を持っており、簡単に高級感を演出できます。
● 床材：フローリングやタイル張りはコストがかかるため、クッションフロアやビニールタイルを使用することで安価に仕上げることができます。特にクッションフロアは、デザイン性が高く、防水性もあるため、飲食店や美容室にも適しています。
● 家具・什器：新品の家具を購入するよりも、中古品やアウトレット品を活用することで、大幅なコストカットが可能です。最近では、オフィス家具や店舗什器を専門に扱うリサイクルショップも増えており、デザイン性の高いアイテムを安価で手に入れることができます。

また、少し手間をかけて、リメイクやDIYを加えることで、安価な素材でも個性的で魅力的な空間を作ることが可能です。店舗のコンセプトに合わせて、上手に素材を選ぶことが重要です。

業者との交渉でコストを抑えるテクニック

リノベーション費用を抑えるためには、施工業者との交渉も重要なポイントです。特に、複数の業者から見積もりを取り、価格を比較することで、より良い条件で契約することが可能になります。

まず、相見積もりを取る際には、単に金額を比較するのではなく、見積もりの内訳をしっかりと確認することが重要です。同じ金額でも、使用する素材や施工範囲によって内容が大きく異なるため、コストの内訳を明確にすることで、不要な費用を削減することができます。

また、交渉の際には、工事のスケジュールを調整することで費用を抑えられることがあります。例えば、繁忙期を避けて閑散期に施工を依頼すると、業者側の人件費が下がるため、費用を抑えることが可能です。さらに、業者が余っている材料を使用することで、材料費を安くすることができる場合もあります。

加えて、「この範囲だけ自分で施工するので、その分安くしてほしい」といった形で、DIYとの組み合わせを提案するのも一つの方法です。特に、簡単な塗装や仕上げの部分を自分で行うことで、施工費を抑えることができます。

施工会社の選び方と見積もりのポイント

施工業者を選ぶ際のチェックポイント

店舗リノベーションの成功には、信頼できる施工業者を選ぶことが非常に重要です。業者選びを誤ると、工期の遅れや追加費用の発生、仕上がりのクオリティに問題が生じることもあります。以下のポイントをチェックして、最適な業者を選びましょう。

まず、過去の施工実績を確認することが重要です。特に、同業種のリノベーション実績があるかを確認すると、ニーズに合った施工をしてもらえる可能性が高まります。実際に施工した店舗の写真や口コミをチェックし、満足度の高い業者を選ぶようにしましょう。

次に、見積もりの明細が明確であるかを確認します。施工業者の中には、見積もりの詳細を開示せず、後から追加費用を請求するケースもあります。そのため、どの項目にどれだけの費用がかかるのか、細かく記載されているかどうかを必ず確認してください。

また、アフターフォローの有無も重要です。施工後に不具合が発生した場合、迅速に対応してもらえるかを事前に確認しておくと安心です。保証期間や、補修が必要になった場合の対応方法についても、業者選びのポイントになります。

相見積もりを取るべき理由と比較ポイント

リノベーションの見積もりを取る際には、必ず複数の業者から相見積もりを取ることが大切です。相見積もりを取ることで、価格の相場が把握できるだけでなく、業者ごとのサービス内容の違いも比較できます。

まず、相見積もりを取ることで、不要な費用を削減することが可能になります。同じ内容の工事でも、業者によって費用が異なることが多いため、最もコストパフォーマンスの高い業者を選ぶことができます。

また、業者によっては「この範囲の工事は別途料金になる」といったケースがあります。そのため、見積もりの内訳を細かく比較し、どこまでが基本料金に含まれているのかを確認しましょう。

相見積もりを取る際には、各業者に同じ条件で依頼することが重要です。「坪単価でいくらかかるのか」「材料のグレードによってどの程度変動するのか」など、比較しやすい項目を揃えておくことで、適正な判断ができるようになります。

契約時に注意すべきポイント

施工会社を決定したら、契約の際にもいくつかの重要なポイントを確認しておく必要があります。特に、契約書の内容をしっかりとチェックすることが重要です。

まず、工事期間の明記があるかを確認しましょう。契約書には、具体的な着工日と完了予定日が記載されていることが望ましいです。特に、リノベーションの工期が長引くと、営業の機会損失が発生するため、明確なスケジュールを取り決めておくことが重要です。

次に、追加工事の条件を確認しておきましょう。契約時には見積もりに含まれていない工事が、施工途中で発生することがあります。そのため、「追加工事が発生した場合の対応」について契約書に記載されているかを確認し、トラブルを防ぐようにしましょう。

また、支払い条件についても明確にしておく必要があります。一般的には、「着工時に○％」「中間支払いで○％」「完了時に○％」といった形で分割払いにするケースが多いですが、業者によっては一括払いを求める場合もあります。支払いスケジュールを事前に確認し、無理のない範囲で契約を進めることが大切です。

店舗リフォーム業者の選び方とおすすめ業者

店舗リノベーションを成功させるためには、専門的な知識を持ったリフォーム業者を選ぶことが重要です。店舗リフォームを得意とする業者を選ぶことで、内装デザインや設備の配置など、営業に適した空間づくりが可能になります。

まず、店舗専門の施工業者を選ぶメリットとして、業種ごとのニーズを理解している点が挙げられます。例えば、飲食店のリノベーションでは、厨房のレイアウトや換気設備が重要になりますし、美容室なら水回りの設備や照明の配置がポイントになります。業界特有の問題点を把握し、最適な提案ができる業者を選ぶことが大切です。

また、実際の施工事例を確認することも重要です。過去に施工した店舗のビフォーアフターの写真を見せてもらい、自分の希望するデザインに近い実績があるかを確認しましょう。さらに、口コミや評判をチェックし、施工後の対応まで丁寧に行ってくれる業者を選ぶことが成功の鍵となります。

工務店と専門業者の違いを理解しよう

リノベーションを依頼する際に、「工務店に依頼するべきか、それとも専門のリフォーム業者に依頼するべきか」で迷う方も多いでしょう。それぞれの違いを理解し、適切な選択をすることが大切です。

工務店の特徴

● 地元に密着した業者が多く、親身な対応が期待できる
● 柔軟なカスタマイズが可能で、コストを抑えやすい
● 設計から施工までワンストップで対応することが多い

専門業者の特徴

● デザイン性の高いリノベーションが得意
● 最新のトレンドを取り入れた提案ができる
● 高品質な仕上がりが期待できるが、費用が高めになりがち

店舗の規模や目的に応じて、工務店か専門業者かを選ぶことが重要です。特に、コストを抑えつつも地元の事情に詳しい業者に依頼したい場合は、工務店を選ぶのが適しています。一方で、デザイン性を重視し、ブランドイメージを強化したい場合は、専門業者に依頼するのが良い選択となるでしょう。

店舗リノベーションで失敗しないための注意点

予算オーバーを防ぐためのポイント

店舗リノベーションでは、想定以上に費用がかかるケースが多々あります。特に、追加工事や資材の高騰などが原因で、予算オーバーになってしまうことがあります。これを防ぐためには、最初に余裕を持った予算を立てることが重要です。

また、工事の優先順位を決めることで、無駄な出費を抑えることができます。例えば、店舗の機能性を重視する部分には予算を多く配分し、装飾やインテリアはコストを抑えるなど、計画的に進めることが大切です。

デザインと実用性のバランスを考える

リノベーションでは、見た目のデザインにこだわりすぎると、使い勝手が悪くなってしまうことがあります。特に、動線の設計が不十分な場合、スタッフやお客様が不便に感じる可能性があります。美しさと実用性のバランスを取りながら、快適な店舗づくりを意識しましょう。

営業しながらのリノベーションのコツ

営業を続けながらリノベーションを行う場合は、騒音や工期の調整が必要です。業者と密にコミュニケーションを取り、できるだけ営業に支障が出ないように計画を立てることが重要です。